4 février 2020 : Rando-truffes, Concots (46)

Cette journée festive et récurrente est inscrite depuis près de 10 ans à l’agenda de Randoval. Elle attire toujours autant les adhérents qui se soumettent bien volontiers aux rites qui prévalent à son organisation.

7H30 – Il fait encore nuit noire au point de rendez-vous de la place Georges Henry. Mais chacun s’est fait violence pour se lever de bon matin. Pas moins de 37 personnes inscrites à cette animation proposée par le club !
Même si chacun connait le déroulement des évènements, c’est avec plaisir que les vaillants randonneurs sacrifient à cette journée traditionnelle tout à la fois sportive, conviviale et gastronomique.

8 h 45 - Arrivée au point de départ de la randonnée à Concots. Nous sommes accueillis une fois encore par des bénévoles de l’association locale « chemain faisant ».
Et quel accueil : boissons chaudes, cakes et autres douceurs. Merci à eux pour cette délicate attention appréciée par tous qui mettait chacun en forme pour s’élancer, sous l’encadrement de nos hôtes, sur ces superbes sentiers, bordés par les traditionnels murets de pierres sèches si caractéristiques de ce terroir caussenard. Une balade tranquille faite dans la bonne humeur et en flânant.
Et c’est vrai qu’il faut prendre le temps d’admirer tous ces éléments de patrimoine qui nous renvoie au passé de notre Quercy : puits anciens, lac-lavogne, gariottes, vieilles granges et étables, pigeonniers, belles demeures des hameaux et du bourg de Concots, …

11H45 : chacun est encore sous le charme de ces chemins des Causses qui tout au long de leurs 7 km ont enchanté les promeneurs de la vallée que nous sommes. Et justement notre restaurant du jour, situé au cœur du bourg de Concots porte le nom de « l’Esprit des Causses ». Certains adhérents redoublent, il y en a même qui triplent, car Rando Val propose pour la 3ème fois cette adresse, désormais bien connue des gourmets du secteur. Et personne ne repartira de table déçu : menu tout à la fois simple et gouteux composé de produits locaux bien mis en valeur par le chef. Mais pas le temps de flâner à table, car il faut partir sans perdre de temps à Lalbenque, capitale lotoise de la truffe !

14H00 – 14H30 – Nous voici arrivés à l’heure pour le spectacle. Comme habituellement la rue principale est noire de monde, foule composée tout à la fois de vendeurs, d’acheteurs… et encore plus de curieux. On ne se lasse pas d’assister aux règles bien établies des échanges : coup de sifflet d’ouverture du marché, la corde qui tombe et tout va très vite : les transactions discrètement préparées entre vendeurs et acheteurs se concrétisent par l’échange de ces précieux tubercules contre des liasses de billets plus ou moins grosses selon la transaction (cartes bancaires non utilisables, chèques non souhaitables…et bitcoins complètement inconnus !). Le court du jour : 800.00 € /kilo.

14H33 : c’est déjà terminé. Rendez-vous la semaine prochaine : même heure, même endroit. Eh oui, il ne faut pas arriver en retard, car tout va très vite…

14H45 : une randonnée digestive était proposée autour de Montdoumerc. Au départ, un petit groupe devait se laisser tenter par cette proposition. Mais le vent du Nord se levant, l’intégralité des randonneurs choisit de rejoindre la douillette chaleur des foyers Puy l’Evéquois. Déception de Philippe qui comptait mobiliser de nombreux participants !

Une belle journée, bien dans la tradition des valeurs de convivialité propres à notre club dans des lieux qui nous changent de notre vallée. C’est sûr, on revient l’an prochain !